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调味圣经(第2版)
牛国平 周伟编著更新时间:2022-06-17 11:57:21
最新章节:第3节 肉类的调味开会员,本书免费读 >
本书为了解决广大厨艺爱好者的这些烦恼,作者走街串巷,寻访各地美食达人,汇编了这本调味秘籍。书中既有正宗的祖传秘方,也有厨艺达人们的创新力作;既总结了调味之基本常识,也介绍了繁杂的调味组合;既包含了传统菜肴调味技巧,也囊括了国外流行的调味品的使用方法。
品牌:湖南科学技术出版社
上架时间:2016-04-09 00:00:00
出版社:湖南科学技术出版社
本书数字版权由湖南科学技术出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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