![观亭说茶:茶饮 茶膳 茶疗](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/651/567651/b_567651.jpg)
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祁门红茶 茶中英豪祁门香
名茶简介
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。祁门红茶,堪称中国传统工夫红茶中的极品,有百余年的生产历史。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁,在国内外享有盛誉。以其高香形秀而著称,博得国际市场的经久称赞。1915年曾在巴拿马万国博览会上荣获金牌奖章。创制100多年来,一直保持着优异的品质风格,蜚声中外。在红遍全球的红茶中,祁门红茶独树一帜,百年不衰,是英国女王和王室的至爱饮品,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门工夫红茶是中国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产于安徽省祁门县,简称“祁红”。祁红工夫茶条索紧秀细长,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,清雅隽丽,似蜜糖香味。
冲泡方法
可选用紫砂壶和白瓷杯作为茶具,用刚烧开的沸水冲烫茶壶茶杯,然后在紫砂壶中放入适量茶叶,冲入开水,静置3分钟左右,将茶汤倒入白瓷杯中,待茶温适口即可饮用。
品饮茶香
成品祁门红茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露,冲泡后汤色红艳明亮、滋味鲜醇甘厚、香气持久。“祁门香”似花、似果、似蜜,香高、味醇、形美、色艳,位居世界三大高香红茶之首。
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祁门红茶干茶
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祁门红茶茶汤
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祁门红茶叶底