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玉米——粗粮中的“营养皇后”
玉米中所含的胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,而维生素A具有防癌作用;所含的植物纤维素能加速毒物的排出,可防治便秘、肠炎等;所含的维生素E可以降低胆固醇、减轻动脉硬化和脑功能衰退。
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