养生效果

食用部：果实。

药用部：果仁，核，根，叶。

用量用法：果实：7.5～11.3克，水煎服。外用：研末撒或油调敷。果仁：7.5克，水煎服。外用：研末外敷。果核：3.8～7.5克，烧存性研末服。外用：外撒或调敷。根：15.0～37.5克，水煎服。外用：煎水含漱。橄榄露：内服，10～15毫升。

功能效用：果实：清肺利咽，生津解毒，壮胃益脑，开胃消积，理气止痛，消痰，止泻，解鱼毒、酒毒，保护胆囊。果仁：解鱼毒、酒毒，润肺消痰。核：消鱼骨鲠喉，解毒利气，敛疮止血。根：清咽解毒，健胃，利关节。

保健应用：果实：治咳嗽痰血，咽喉肿痛，暑热烦渴，醉酒，鱼蟹中毒。果仁：治口唇燥痛，嘴痛，鱼蟹中毒。核：治咽喉肿痛，肠风下血，睾丸肿痛，口舌生疮，天疱疮，冻疮，疳疮。根：治风湿痹痛，手脚麻木，脚气，咽喉肿痛，白浊，哮喘。橄榄露（果实的蒸馏液）：清肺，利咽喉，生津止渴；治咽喉肿痛，咳嗽痰中带血，烦渴，泻痢；解酒毒，河豚毒。

禁忌： 1.橄榄鲜果长期嚼食可能引起黏膜细胞变异，勿长期嚼食。2.胃酸过多者，慎用。3.脾胃虚寒、腹痛、腹泻患者及大便秘结者，慎服。4.果核过腹令人呕泻，慎用。

橄榄的养生厨房

饮酒过多、昏闷不适

用料：鲜橄榄10个，白糖37.5克。

制用法：将橄榄洗净去核，果肉捣烂，加水煎汤，调白糖服。

外伤出血

用料：鲜橄榄5个。

制用法：去核，捣烂，外敷。

痔疮出血，胃出血

用料：鲜橄榄5个，藕节93.8克，猪瘦肉93.8克，食盐适量。

制用法：鲜橄榄洗净去核，加入水及食盐适量，共煎服，每天1次。

久咳不愈

用料：鲜橄榄5个，糖霜适量。

制用法：鲜橄榄洗净去核，共炖30分钟后饮服。

胃痛不适

用料：橄榄根37.5克，桂花根37.5克，狗尾草37.5克，猪瘦肉75.0克。

制用法：半酒水炖服。

流行性脑脊髓膜炎

用料：橄榄7个，白萝卜300.0克。

制用法：2味洗净，加适量的水煎汤，当茶饮。

治则：清热解毒，凉肝止惊。

肺胃热毒

用料：鲜橄榄15.0克，鲜白萝卜225.0克。

制用法：白萝卜洗净切片或切块，共加水煎，分2次服。

风痫病

用料：橄榄487.5克，郁金22.5克，白矾22.5克。

制用法：将橄榄、郁金2味加水煎浓汁，再放入白矾，混匀再煎，每次服20毫升。

咽喉红肿痛

用料：鲜橄榄18.8克，鲜白萝卜300.0克。

制用法：鲜白萝卜洗净切块，共加水煮服。

疮疡肿毒

用料：鲜橄榄8个。

制用法：橄榄洗净去核取果肉用，共捣烂，外敷患处。

肠炎痢疾

用料：鲜橄榄5个，姜糖适量。

制用法：去核取果肉，姜糖加适量水煎汤送服。

风热犯肺支气管炎，咯痰黄稠

用料：鲜青橄榄225.0克，白萝卜600.0克。

制用法：水煎汤代茶饮，分多次饮用。

治则：宜疏风清热，宣肺化痰。

肝胆气结引起的胆囊炎右上腹闷痛

用料：鲜橄榄225.0克，白萝卜1240.0克。

制用法：加水煎，当茶饮服。

治则：宜疏肝利胆，行气解郁。

风火喉痛，喉间红肿

用料：鲜橄榄18.8克（干品用11.3克），白萝卜187.5克。

制用法：白萝卜洗净切块，水煎服。

支气管炎，扁桃体炎

用料：橄榄375.0克，白萝卜600.0克。

制用法：水煎，随意服。

接触性皮炎

用料：鲜橄榄叶适量。

制用法：洗净，加水煮30分钟，冷后涂患处。

漆疮

用料：生橄榄、橄榄叶适量。

制用法：共洗净，生橄榄捣汁涂患处，涂擦前可先用叶煎汤洗。

筋骨酸痛

用料：鲜橄榄根112.5克，黄酒120毫升。

制用法：水适量炖服。