43　羽衣甘蓝

学名：Brassica oleracea var.acephala

别名：叶牡丹

科属：十字花科芸薹属

识别要点　二年生草本，不分枝，株高30～40cm，抽薹开花时可高达120～150cm。叶宽大、肥厚，呈倒卵形，集生于茎基部，叶面皱缩平滑无毛，被有白粉，外部叶片呈粉蓝，绿色，边缘呈细波状皱褶，呈鸟羽状。总状花序顶生，花小，淡黄色。果实为角果。观叶期11月至翌年2月，花期4月，果期5～6月。

产地与生境　原种甘蓝产于地中海沿岸至小亚细亚一带，现广泛栽培。

应用　叶色斑斓，极具观赏性，为著名观叶植物，最宜布置于花坛、花台或小径边。也可用于花境营造色块。