第二节 按产业不同划分的经营模式

据统计，在我国家庭农场经营模式中，种植业型经营模式占46.7%，养殖业型经营模式占45.5%，种养结合型经营模式占6%，其他经营模式占1.8%。可见，目前我国家庭农场的经营模式主要是种植业型和养殖业型经营模式。

（一）种植业型经营模式

什么叫种植业型经营模式？种植业型经营模式是指家庭农场在经营过程中，利用各种植物的生命力，并通过自己的劳动对其进行强化和培育，以取得植物性产品的经营模式。目前，我国种植业型家庭农场经营者主要从事的是各种粮食作物、经济作物和园艺作物种植等经营活动。在这些经营活动中，无论家庭农场是从事粮食作物种植，还是经济作物或园艺作物种植，只要加强生产管理、进行适度规模化经营、降低生产成本、做好农产品营销，就可以获得较好的经济效益。例如：四川省绵阳市从事种植业的家庭农场，每亩地实现平均产出2500多元，比一般家庭农场高30%左右，其中从事种子生产、种苗培育的家庭农场每亩平均收入比一般家庭农场高80%左右。

（二）养殖业型经营模式

所谓养殖业型经营模式，是指家庭农场利用自家或少量雇佣的劳动力进行各种畜禽饲养，获取各种畜禽产品的经营模式。从事养殖业经营活动的家庭农场只要经营得当，同样能获得较好的经济效益。例如：四川绵阳市从事特种水产养殖的家庭农场的经营收益比传统养殖家庭农场的收益要高2倍以上。

（三）种养结合型经营模式

种养结合型经营模式，又称生态循环农业经营模式，它是指家庭农场利用畜禽养殖产生的粪便，通过沼气池发酵处理后作为种植业的有机肥来源，从而实现资源循环利用的模式。在家庭农场经营实践中，各家庭农场根据自身经营项目的不同，以及各种项目组合的不同，又形成了“牧草—作物—奶牛”“猪—沼—菜（果）”“稻—菇—鹅（鸭）”种养结合型经营模式等。以下主要对“猪—沼—菜（果）”“稻—菇—鹅（鸭）”种养结合型经营模式进行介绍。

1.“猪—沼—菜（果）”种养结合型经营模式

“猪—沼—菜（果）”种养结合型经营模式，是指家庭农场以种植业和养殖业为基础，通过建立“种植—养殖—沼气—肥料”四环并举和互补的生态循环农业产业链，以实现农业内部物质和能量的循环，从而获得更大经济效益的模式。具体来说，就是家庭农场将猪粪通过沼气池进行发酵，发酵后产生的沼气可作为家庭农场的生产和生活用能源，沼液和沼渣用于蔬菜或水果的种植，从而形成“养猪—废弃物—沼气—菜（果）”种养结合的循环农业经营模式。

这种模式的好处在于，一方面家庭农场养猪的粪便发酵后的沼液、沼渣变成无病虫、无污染的清洁高效的有机肥料，既可以解决家庭农场蔬菜、水果种植的肥料问题，减少投资，又可以净化环境，还可以生产绿色生态果蔬；另一方面家庭农场可以利用沼气节约能源消费支出。例如，四川省某农场家庭农场经营者C，采用“鱼猪共生”立体养殖的循环农业经营模式，取得了较好的经济效益和社会效益。2014年，他通过对水产养殖和生猪养殖的生态设计，修建了一个养鱼池，养殖10万尾鱼，还在鱼池边建了10多间猪舍，发展三元杂交良种母猪。将生猪的大量排泄物排入水中后会产生的微生物作为鲢鱼、鳙鱼的食物，使猪、鱼、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡。同时，该家庭农场经营者还修建了300m3的沼气池，通过猪粪发酵产生的沼气为生猪养殖提供能源。截至2016年，这个农场已培育良种母猪300余头、年出栏肥猪3000多头，年产鱼量达到15万余斤。又例如：四川省德阳市的L家庭农场采取“养鸡+种菜+摘草莓”种养结合型经营型模式，创造了近100万元的年收入。2014年，该家庭农场经营者退伍后，在家乡花少量的资金试着养了500只鸡。经过几年发展，他养的鸡达到3万只。2016年，他又流转荒地种植蔬菜和草莓，并将养鸡场排出的粪便和烂菜叶放入沼气池，产生的沼气用作照明和做饭，沼液用作190亩蔬菜和草莓的有机肥，不仅节约了蔬菜和草莓的肥料成本近20万元，而且提高了蔬菜和草莓的品质。城市居民还因为他的草莓品质好，经常到他那里去采摘草莓，超市也因为他的蔬菜品质好愿意批发他的蔬菜进行销售。2015和2016年，L家庭农场采取“养鸡+种菜+摘草莓”种养结合型经营模式，其年收入都在100万元左右。

2.“稻—菇—鹅（鸭）”种养结合型经营模式

这种经营模式是指在水草资源丰富的农业区，家庭农场以生产稻谷为目的，将水稻副产品（秸秆）进行粉碎后作为食用菌的营养基原料，再将种菇的副产品（菌糠）经过生物处理后作为鹅（鸭）的饲料，又将鹅（鸭）产生的便粪进行无害化处理后还田种植水稻的模式。例如：四川省绵阳市A家庭农场通过流转土地200亩，搞“稻—菇—鸭”种养结合型经营模式，生产有机稻、有机菇、有机鸭，亩产值达到2.5万元，其中有机稻亩产值0.7万元，有机菇亩产值1万元，有机鸭亩产值0.8万元。在“稻—菇—鸭”种养结合型经营模式中，稻草为种菇提供了资源，稻田为养鸭提供了食源，表明这种经营模式能够实现植物与生物、物质和能量的转换与良好循环，是能够为家庭农场带来较好经济效益和社会效益的经营模式。