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彩虹沙拉
工具
奶锅
平底锅
蒸锅
材料
火腿……2片
紫薯……80克
口蘑……2个（40克）
牛油果……1/4个
鸡蛋……1个
圣女果……3个
混合生菜叶……70克
橄榄油……25毫升
醋……15毫升
白糖……5克
盐……1克
黑胡椒……1克
1
口蘑切片，平底锅里放入5毫升橄榄油，放入盐和黑胡椒，翻炒待用。
2
鸡蛋在奶锅里煮熟以后，剥皮，切片待用。
3
紫薯切成小块，大火蒸10分钟取出。
4
碗里放入混合生菜叶。
5
把火腿片、口蘑、鸡蛋、紫薯、牛油果、圣女果依次摆好。
6
把20毫升橄榄油、醋和白糖搅拌均匀做成沙拉汁即可。
虎哥的贴心小贴士：
一款营养非常丰富的沙拉，紫薯、牛油果都是营养健康的食材，口蘑可以增加沙拉的香味，火腿、鸡蛋提供了蛋白质。酸甜口的沙拉，是夏天的必备食物，颜值也非常高。