材料
去皮西红柿1个，牛肋条900克，葱段200克，姜片20克，蒜片10克，牛骨高汤3500毫升，色拉油少许
调料
盐少许
做法
1.将去皮西红柿切块；牛肋条汆烫至熟，冷却后切块，备用。
2.热锅加入色拉油，加入葱段、姜片及蒜片爆香。
3.再加入去皮西红柿块及牛肋条块翻炒，然后加入牛骨高汤一同烧开，转小火炖煮约90分钟至牛肋条块软烂收汁，加入盐调味即可。
