材料
猪瘦肉150克，茭白100克
调料
食盐适量，味精3克，食用油20克
做法
1 将猪瘦肉洗净、汆水，茭白洗净、切片备用。
2 炒锅上火，先倒入食用油，再倒入清水，放入猪瘦肉、茭白，调入食盐、味精煲至成熟入味，起锅即可。
