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木棉花炖水蛇汤
节后上班，加之渐入春困时节，很有必要推荐一款能够健脾祛湿、醒神解困的养生靓汤帮大家迅速进入上班状态，那就是木棉花炖水蛇汤。
木棉花是广州的市花，也是常用的南药。木棉花味甘、淡，性凉，有清热、利湿、解毒的功效；水蛇可以祛风解毒，滋养补益；龙眼肉能养血安神、调补心脾。将三者合而为汤，能健脾胃、祛湿毒、解春困，实在是春季养生的一道绝好靓汤。
主料
木棉花18克
龙眼肉15克
水蛇400克
猪瘦肉150克
生姜3片
木棉花
水蛇
制作
1.将木棉花浸泡洗干净；水蛇宰洗干净，切段。
2.将水蛇段和猪瘦肉一起置于沸水中汆水，猪瘦肉汆水后切小方块。
3.将所有主料一起放进炖盅内，加入清水1500毫升（约6碗水），加盖隔水炖3小时。
4.进饮时加入适量盐，水蛇段和猪瘦肉块可捞起拌酱油佐餐食用。
分量
3~4人份
功效
祛湿毒
解春困
健脾胃
