1.3.2　研究内容

以经济学理论为依据，对两广地区牡蛎养殖业的现状进行实地考察，具体分析各地产业政策及存在的问题，参考国家制定的相关政策法规及两广地区的产业政策，提出促进两广地区牡蛎产业发展的政策建议。本书共分11部分，具体内容是：

首先是绪论，从水产品发展展望、牡蛎在水产品中的贡献及两广地区牡蛎产业的地位和问题等研究背景出发，确立研究目的、思路、内容和方法，总结贡献之处。

第二部分是文献综述，梳理国内外对牡蛎、贝类以及水产养殖方面的研究成果，特别是有关牡蛎分布及功效、重金属及病毒对牡蛎的影响、牡蛎产业现状及发展等方面的主要研究成果。

第三部分是理论分析，阐述公地悲剧理论、信息不对称理论、价值链理论、产业结构理论、产业布局理论、产业集群理论和产业政策理论等经济学理论的主要内核，并运用这些理论初步分析牡蛎产业的特点，探索牡蛎产业的发展方向。

第四部分分析该地区牡蛎产业发展状况和产业链特征，即介绍牡蛎养殖面积、产量、产值等系列数据，从养殖、加工和销售等环节总结牡蛎产业链特征，包括该地区牡蛎产业总体情况和产业链特征，以及广东东部、珠江三角洲、广东西部和广西4个主产区的牡蛎产业具体情况和典型产业链特征。

第五部分介绍该地区主要牡蛎关联企业和合作社名录，并分析经营实态，即从养殖历史、养殖地点、养殖品种、养殖面积、育苗、育肥、加工、销售等全产业链视角，分析4家主要牡蛎经营企业和3家合作社的经营情况及其在产业化经营中的典型特征。

第六部分是该地区牡蛎产业成本效益和价值链特征分析，在成本效益分析框架和价值链分析框架基础上，计算分析该地区牡蛎产业总体和4个主产区具体的成本效益及产业链节点增值情况，并剖析其价值链特征。

第七部分剖析该地区牡蛎产业发展所面临的困境及发展路径，根据实际调研情况，从供给侧和需求侧两个视角分析该地区牡蛎产业发展所面临的公地悲剧式环境困境和高产低值陷阱式效益困境，并系统思考牡蛎产业的发展目标和路径。

第八部分是该地区现行牡蛎产业政策及存在的问题分析，通过梳理海域使用管理、海洋环境保护、科技创新、品牌保护、资金支持、保险扶持等方面的政策，发现存在政策导向不明、政策执行不力和政策扶持缺位等问题。

第九部分是国内外牡蛎产业发展状况及相关政策启示，在对日本、韩国、加拿大、美国等牡蛎主产国的水产养殖产业发展现状、管理体制和产业政策分析的基础上，得出的启示是完善的法律法规体系、重视发挥科技的作用、政府管理部门结构合理、渔业保障制度完备、注重产品质量安全及产业扶持力度较大，通过分析我国福建、山东、台湾等省份发展牡蛎产业的有利条件、水产养殖现状及产业政策，得出产业扶持、行业协会和科技贡献等产业政策方面的启示，从而提供包括牡蛎产业在内的水产业发展的国内外政策借鉴。

第十部分提出该地区牡蛎产业政策的改进策略，包括发挥政策导向作用、提高政策执行力和补充相关政策等。

最后是结论与展望，根据对该地区牡蛎产业发展全面的调查分析，得出结论，并对未来发展提出展望。