说到烹调书，书店已有一大架子装得满满的选择。外国出版的，种类更多，摆得一面墙都是。中国烹调书，很多来自台湾，早年有著名的《培梅食谱》，但我们香港人看来觉得外江佬菜太多，并不亲切。后来内地也出了很多...