1　总论

第一章　癌症患者的营养状态

恶性肿瘤是一类全身性的疾病，它不但在局部浸润，还可以向远处转移，破坏正常组织器官，从而给患者带来一系列的营养障碍和代谢紊乱。虽然，恶性肿瘤的治疗方法有很多，如手术治疗、药物治疗、放射治疗等，但合理的营养却是保证治疗必不可少的条件。而恶性肿瘤患者的死亡原因也有很多，更多的是机体恶病质和营养障碍，最后导致重要脏器功能衰竭。然而，不论是医师还是患者，往往对营养问题关注不够。医师常常注重抗肿瘤的治疗，而治疗的效果又与营养状况密切相关。营养状况好的患者，手术的安全性大，对放、化疗的耐受性也好。所以合理的营养，对于恶性肿瘤患者更好地接受治疗，调动和保护机体的抗病能力，提高机体免疫功能，促使机体康复，延长生存时间，都有积极的意义。给予患者不适当或过多的食物，能引起消化功能的损伤。因此，营养缺乏和不适当的营养给予都会造成不良后果。