周晴中 朱轶强编著

随着生活水平的提高，人们对自身健康的管理意识逐渐增强。在当前大健康知识的传播中，自由基和抗氧化这两个名词在保健用品、化妆品和食品等中出现的频率越来越高。清除体内多余的自由基就需要抗氧化剂，而虾青素正是一种强大的天然抗氧化剂，其具有的强抗氧化性，在很多方面都具有独特的用途。本书全面且有针对性地介绍了虾青素的相关知识，帮助读者深入了解虾青素在疾病的预防与治疗中发挥的重要作用，知其所以然，更科学合理地使