吃刀豆益肾健腰腿

肾虚会引起腰腿疼痛等症，尤其是冬天，腰腿疼痛的问题更为严重。刀豆，就是大家经常可以在市场上看到的扁豆角，其肉厚，鲜美可口，清香淡雅，有养肾、强腰腿功效。

煨刀豆猪腰。取刀豆20粒，猪腰子1具，荷叶2张，盐、味精各适量。先将猪腰子劈成两半，洗净，用盐和味精腌制1～2小时；将刀豆放入腌制好的猪腰子内，再将两半腰子合拢；荷叶洗净，将猪腰子包裹好，入炭灰中煨熟猪腰子，去荷叶，取出刀豆，将猪腰子切片装盘即可。

刀豆粳米姜片粥。取刀豆15克，粳米50克，生姜2片，食盐适量。将刀豆洗净，捣碎或炒熟研末；粳米淘洗干净，与刀豆碎或末以及姜片一起放入砂锅中，加水适量，用大火煮沸后，改用小火熬煮成稀粥，粥熟时加入食盐调味即可。

健康小贴士

缓解腰腿疼痛，还可以在医生的指导下，将菟丝子、益智仁、沙苑子、金樱子、吴茱萸等搭配在膳食中。

2017年1月15

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