发式百变(影记沪上:1843-1949)
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早期澡堂茶楼设有固定理发部

晚清时期,在上海的老城厢和租界内的一些小巷小弄内开设有不少的澡堂和茶楼。那时普通市民和官绅家里没有淋浴房和卫生间,通常冬天洗澡都到澡堂沐浴,澡堂成了人们生活中清洁身体的必去场所,而剃头理发也是为了清洁身体,故而澡堂增设了剃头部,这样方便了浴客,浴客剃头后可以洗一个干干净净的澡,使自身舒适、精神焕发。澡堂的剃头部(后改称理发部)成了市民的固定“理发店”,特别是一些官绅的头发,长了之后就喜欢到澡堂剃头理发,享受剃头师傅一番舒畅的敲背、挖耳、按摩,随后洗个热水澡,活活血、舒舒筋骨;睡一觉,如神仙般飘飘然、心旷神怡。

晚清时,茶楼内也有盆汤洗澡和剃头部。茶客早上喝早茶,下午喝午茶,到茶楼喝茶的人大多是家庭经济条件不错的中老年人,他们在那儿喝茶、聊天、说说小道消息、谈谈家常。可以说,在茶楼剃头理发和洗澡也是一种生活的享受。另外茶楼是三教九流的集散地,往来人多,在茶楼里增设一间理发室,使之成为固定理发场所,既方便茶客理发,也能为茶楼增加经济收入。

剃头师傅在为顾客剃发

剃头师傅在为顾客挖耳、按摩

在澡堂和茶楼的理发部里执刀剃头的师傅大都是扬州人,他们不拿工资,只是按剃头的人次来获得报酬,即按收费拆账,基本以三七分成为主,偶尔也可获得小费,澡堂和茶楼老板每天还要为其提供中午与晚上的饭菜。

起源于澡堂和茶楼内的这种理发部,当时尚属于一种派生“产业”,一个附设的赚钱的服务项目,没有独立的招牌和门面,只在大门口写上“剃头梳辫”就算是“招牌”了。据记载,清同治年间(1862年~1874年),英租界英大马路(今南京东路)旁盆汤弄内“畅园”和“亦园”两家澡堂设有剃头间,专门为洗澡客人剃头梳辫,也对外剃头梳辫。这些澡堂的剃头间很简陋,一张长凳、一块方镜、一条围布而已。剃头匠所使用的工具也非常简单,仅一把剪头发的大剪刀,一把剃前部头发的粗柄剃刀,并没有什么轧刀和吹风机。