21　草菇小炒

20分钟

选1．

草菇20个，黑木耳100克，白菜250克，黄瓜、芹菜各50克，胡萝卜30克,精盐、冰糖各2小匙，味精1小匙，植物油2小匙。

备2．

木耳用温水泡软，择洗干净，切成小块；白菜洗净，片成大片；黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片；芹菜择洗干净，切成小粒。

【做】3．

锅中加油烧热，放入白菜片、黄瓜、木耳、冬笋、胡萝卜、草菇略炒一下，再加入精盐、味精、冰糖调味，撒上芹菜粒，即可出锅装盘。