茶水煮饭可防四种病

茶水煮饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。

1.防治心血管疾病

科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂出血。而且，茶多酚可降低血胆固醇，抑制动脉硬化。

2.预防中风

脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有抑制过氧化脂质生成的作用，能有效地预防中风。

3.具有防癌作用

茶多酚可以抑制亚硝胺在人体内的合成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

4.预防牙齿疾病

茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

细节提醒

茶中的咖啡因、可可碱等成分具有兴奋作用，心动过缓的患者适量饮茶有利于提高心率，从而能够改善头晕、胸闷等症状。此外，茶中的咖啡因还能增加胃酸分泌，消化不良、腹内积食者多喝些茶有助于消化。茶还具有减少体内脂肪、降低胆固醇、预防血管硬化等功能，所以肥胖患者应适当多饮茶。支气管哮喘、胆绞痛患者适量饮茶可以减轻病痛，肠炎、痢疾患者常饮茶也有助于缓解病情。