3.6　哈罗生鲜

创立于2011年的哈罗生鲜提供集食谱策划、烹饪指导、食材购买、包装和递送于一体的订阅盒子服务，运营范围涵盖美国、德国、英国和荷兰，月配送约400万份餐食。

食谱套餐的平均费用为每人每餐10～13美元，共有三种套餐可供选择，分别是快速烹饪餐、素食餐和家庭餐，用户可选择杂食/素食。一般来说，订阅盒子每周递送一次，包含3～4餐的食材，用户可自行选择食材分量、递送时间。

哈罗生鲜食材订阅盒子的服务特色：

（1）食谱以西餐为主，具有全球特色；

（2）烹饪指南清晰易懂，用户可在30分钟内轻松搞定两人餐；

（3）食材新鲜，包装分量恰到好处；

（4）热量、食物过敏原等标注清晰；

（5）每周食谱自选，可最大限度地贴合个人口味；

（6）订阅灵活，可随时暂停。

2012年年初，哈罗生鲜创始人以欧洲人口密度最高的地区为目标，开始在柏林、阿姆斯特丹、伦敦配送食材；之后，为了应对越来越多的需求，公司开发了一种物流模式，能在指定的国家配送到户。2012年12月，哈罗生鲜登陆美国东海岸。2013年，哈罗生鲜进入高速发展期。2014年9月，哈罗生鲜配送范围覆盖了整个美国。2015年，公司的配送范围扩展到3个大洲的7个国家。2017年年底，哈罗生鲜完成IPO定价。2018年，哈罗生鲜收购Green Chef，市场份额超越蓝围裙。